Le chocolat est l'un des aliments qui a la plus lourde empreinte carbone…

Publié le 14.05.2020

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Collège

Sciences de la vie et de la terre

Vrai ou Faux ?

Le chocolat est l’un des aliments qui a la plus lourde empreinte carbone. VRAI

L’une des raisons est simple : le chocolat est fabriqué à partir de fèves de cacao. On n’en produit que dans certains pays Côte d’Ivoire - Ghana Indonésie - Nigéria - Brésil… Leur culture nécessite énormément d’eau. Leur transport vers les usines de production du chocolat pèse aussi très lourd dans l’ . Le chocolat y subit également de nombreuses transformations comme l’ajout de sucre ou de lait générant eux aussi une empreinte carbone élevée.

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